夏の菓子~錦玉羹~ 2022.08.3 今日のお茶時間 寒天と水を煮溶かし砂糖を加えて作った和菓子「錦玉羹」。本日の菓子の銘は「沢の翠」、山間を流れゆく沢の涼やかな風情を表現した錦玉羹です。 関連 今日のお茶時間 和菓子, 結空稽古 茶道雑誌8月号【河原書店】前の記事 【茶道体験】8月はお休みいたします次の記事