【保存食作り】杏・梅・らっきょう　

ご近所の方のお庭の梅で梅干しづくり。写真奥は、先週にご近所の方から頂いた杏で母が作った杏酒。今年の杏は大きく育ってくれたようで、出来上がりがとても楽しみです。

夜にはらっきょうを塩漬け、漬けても、漬けても１kgがあっという間になくなってしまいます。